Im więcej osób może gościć restauracja, tym większe wyzwanie stawiamy przed szefem kuchni i jego załogą, która w jak najkrótszym czasie powinna zrealizować napływające zamówienia. Piece konwekcyjne i konwekcyjno-parowe Hendi pomogą sprostać oczekiwaniom klientów – zarówno pod kątem czasu oczekiwania na potrawę, jak i wrażeń smakowych.
Wszystko na czas i bez przenikania zapachów
Główną zaletą pieca konwekcyjnego lub konwekcyjno-parowego Hendi jest fakt, że pozwala on przygotować jednocześnie co najmniej kilka różnych dań. Budowa jego komory umożliwia umieszczanie nad i pod sobą kilku blach lub rusztów. Poza tym wentylatory oraz specjalne filtry zapewniają odpowiednią cyrkulację powietrza, a także oczyszczają je z tłuszczu, co eliminuje przenikanie się zapachów. Każde urządzenie wyposażone jest też w sondę do kontroli temperatury potrawy.
Rozwiązania z generatorem pary gwarantują również odpowiednią wilgotność potrawy oraz jeszcze szybszą obróbkę termiczną.
W naszej ofercie znajdą Państwo ponadto sprzęt piekarniczy, który umożliwi wypiekanie pieczywa bezpośrednio w Waszym sklepie lub lokalu. Poza tym proponujemy też szeroki wybór akcesoriów – od blach i rusztów po filtry oraz zmiękczacze do wody.
