Piec Konwekcyjno-parowy Advance PureSteam | gazowy NG natryskowy z prysznicem | 20xGN 2/1
- Obserwuj produkt:
- Dodaj recenzję:
- Kod: AW-202-G R SW S T K
- Producent: FAGOR
-
Dostępność:
Na zamówienie klienta
- szt.
- Cena brutto: 129 517,77 zł 144 719,00 zł 105 299,00 zł
Opis produktu:
- piec konwekcyjno-parowy z serii iKore Advance marki Fagor o pojemności 20x GN 2/1 jest to niezwykle innowacyjne urządzenie do profesjonalnej gastronomii
- najnowszy model pieca iKore na rynku - seria Advance dedykowana jest do wszystkich lokali gastronomicznych szukających inteligentnych rozwiązań ułatwiających pracę
- urządzenie gwarantuje najwyższą precyzję gotowania na celu uzyskania powtarzalnych idealnych rezultatów
Ogólna charakterystyka modeli Advance:
- właściwości :
- funkcja PureSteam - piec posiada generator pary (bojler) wyposażony w detektor kamienia. Generator pary (bojler) z funkcją automatycznego napełniania (w modelach APW ora AP)
- książka kulinarna iCooking (mięso, drób, ryby, owoce morza, warzywa, ryż i rośliny strączkowe, jajka i nabiał, ciasta i chleb). Inteligentny proces gotowania z automatyczną regulacją.
- iFunction (regeneracja, gotowanie próżniowe, gotowanie nocne, fermentacja, pasteryzacja, wędzenie, marynowanie, dehydratacja). Inteligentny proces gotowania z automatyczną regulacją.
- iClima (zarządzanie i regulacja wilgotności z dokładnością do 1%)
- Centrum Przepisów Fagor - dostępne do użytku wszystkich zarejestrowanych użytkowników
- Multitray (system zarządzania każdą półką niezależnie)
- tryby gotowania: para niskotemperaturowa 30-98°, para 99°, superpara 100-130°, kombinacja 30-300° i konwekcja 30-300°
- funkcjonalności :
- lista ulubionych przepisów w FagorCookingCenter
- Easy Cooking (dopasowuje się do użytkownika i jego aplikacji)
- szklany ekran pojemnościowy TFT o przekątnej 10,1” (7” dla pieca 0623) zapewnia prostą i intuicyjną obsługę
- sterowanie i nadzór nad urządzeniem z urządzeń mobilnych za pośrednictwem FagorKonnect
- czyszczenie :
- iWashing dla tabletek (efektywny dla środowiska) - w modelach APW oraz AW - montowane fabrycznie
- iWashing dla płynów (efektywny dla środowiska) - w modelach APW oraz AW - opcjonalnie przy składaniu zamówienia
- iWashing niedostępny w modelach AP oraz A
- chowany prysznic ze zintegrowaną funkcją odcinania wody - montowany fabrycznie w modelach APW oraz AP, opcjonalne w modelach AW oraz A
- charakterystyka wyposażenia :
- czujnik EZ. Wielopunktowa sonda wewnętrzna do precyzyjnych pomiarów temperatury oraz stopnia zaparowania
- drzwi komory pieczenia z potrójnym przeszkleniem i wentylacją
- Fagor Konnect łączenie poprzez Ethernet - montowane fabrycznie
- Fagor Konnect łączenie poprzez WiFi - opcjonalne przy składaniu zamówienia
- gwarancja producenta obowiązuje tylko i wyłącznie w przypadku, gdy podczas montażu została wypełniona i podbita przez pracownika serwisu posiadającego odpowiednie uprawnienia lista kontrolna FAGOR. Do pobrania :
Parametry techniczne:
- linia: Advance DirectSteam
- zasilanie : gaz ziemny
- moc gazowa [kW] : 1.545
- wytwarzanie pary : natryskowe
- sterowanie : panel dotykowy
- wymiary [mm] :
- szerokość : 1074
- głębokość : 1162
- wysokość : 1870
- pojemność komory : 20x GN 2/1
- rozmiar blach:
- GN 1/1
- GN 2/1
- ilość prowadnic : od 11 do 20
- opcje specjalne:
- automatyczny system myjący
- wentylator z autorewersem
- sonda wielopunktowa
- chowany prysznic
Informacje o bezpieczeństwie produktu Informacje o producencie
Zadaj pytanie dotyczące produktu. Nasz zespół z przyjemnością udzieli szczegółowej odpowiedzi na zapytanie.
